Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos: Capacitación para la certificación de productores de productos agrícolas en idioma español

INFORMACIÓN SOBRE EL TALLER PRESENCIAL

Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos: La capacitación para la certificación de productores de productos agrícolas está diseñada para productores de frutas y hortalizas de Pensilvania y otras personas interesadas en aprender sobre la inocuidad de los productos agrícolas, la norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de la Ley de modernización de la inocuidad de los alimentos (FSMA), las buenas prácticas agrícolas (GAP) y la cogestión de los recursos naturales y la inocuidad alimentaria. El curso de capacitación para productores de Produce Safety Alliance (PSA) proporciona una manera de satisfacer el requisito de la Norma de inocuidad de productos de FSMA (§112.22.c). Los participantes aprenderán sobre los requisitos clave de la norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de la Ley FSMA descriptos en cada módulo y a su vez aprenderán las mejores prácticas para la inocuidad de los productos agrícolas frescos. Esta capacitación incluye un tiempo dedicado para preguntas y conversaciones, y alienta a los participantes a compartir sus experiencias y plantear inquietudes sobre la inocuidad.

DETALLES DEL EVENTO

Un equipo de expertos de Penn State Extension dirigirá el taller de un día. Se proporcionará almuerzo.

FECHA Y HORARIO

2 de abril de 2025
(8:00 a.m. – 4:30 p.m.)

LUGAR

Penn State Extension Chester County
601 Westtown Rd
West Chester, PA 19380
Regístrese antes de: 25 de marzo de 2025
Ver detalles de tarifas del evento.

Después de completar todo el curso, los participantes serán elegibles para recibir un certificado de la Asociación de Funcionarios de Alimentos y Medicamentos (Association of Food and Drug Officials, AFDO), que verifica que ha completado la capacitación. Los participantes deben asistir al curso por completo para obtener el certificado AFDO y presentar la documentación requerida a su instructor al final de dicho curso.

¿Para quién?

Productores de frutas
Productores de hortalizas
Aquellas personas que necesitan cumplir con el requisito de la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos de FSMA como se describe en la Sección 112.22 (c)
Cualquier persona interesada en aprender sobre FSMA, particularmente en relación con la inocuidad de los productos agrícolas
¿Qué aprenderá?

Requisitos de la Regla de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos de FSMA y cómo cumplirlos
Estrategias para desarrollar y seguir un plan de inocuidad alimentaria en las huertas
Microorganismos relevantes para la inocuidad de los productos y su posible presencia en la huerta
Métodos para identificar los riesgos microbianos, reducirlos a través de las mejores prácticas e implementar medidas de inocuidad de los productos
El cupo es limitado. Se requiere inscripción previa.

Inscribirse antes del
25 de marzo de 2025